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夏日缤纷披萨
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惠甄浮期妄年
好吃
时间: 10-30分钟
食材
培根
4片
香肠
2片
面粉
250g
马苏里拉奶酪
200g
小番茄
3个
玉米
1把
盐
1/2茶匙
橄榄油
1/2汤匙
酵母粉
1/2茶匙
芦笋
5根
披萨酱
2勺
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 面粉加水加盐，橄榄油，酵母粉一起揉成团，第一次发酵后彻底排气，取一团搓条，卷入香肠。
  • 3. 卷好后滚均匀，切成1厘米左右的小段。
  • 4. 两个香肠全部卷完剩下的面团擀开成片，铺在披萨盘里。用叉子叉洞，进行二次发酵。
  • 5. 培根切块，番茄切块，芦笋切段，玉米切粒。
  • 6. 发酵好的披萨底160度烤8分钟。拿出来刷一层番茄酱，依次奶酪-培根-奶酪-玉米-小番茄-奶酪-芦笋。
  • 7. 烤箱180度10-15分钟上色均匀即可。
小贴士
1，披萨酱做法参考
2，这次是第一次这么做披萨，上色不是很好，可能是需要第一次160度烤久一点。我觉得应该是目测稍微黄一点拿出来放食材才好。下次试试。不过这个做法面虽然软，比起脆的又是一种口感了。
3，做披萨可以自己搭配喜欢的食材，外国大饼而已，不局限不固定随心搭配。
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