培根披萨
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欢乐reckless
培根披萨,最详细教程解读,好吃到爆,赶紧收藏吧!
时间: 10-30分钟
食材
高粉
200g
马苏里拉奶油奶酪
85g
培根
80g
盐
适量
糖
适量
青椒
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
酵母
5g
牛奶
120g
红椒
适量
步骤
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1. 将称量好的高粉放入面包桶内。 -
2. 加糖。
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3. 加酵母。
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4. 加牛奶。
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5. 加盐。
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6. 启动面包机和面程序，20分钟。
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7. 启动发面和序，发至一倍大小，取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状。
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8. 取适量的洋葱、青椒、红椒、培根备用。
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9. 切成条状，备用。
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10. 番茄酱准备好。
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11. 马苏里拉奶油奶酪削成丝片状。
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12. 披萨盘内刷一层黄油。
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13. 将做好的饼坯放入事先抹好黄油的披萨盘内，向外轻轻推至沾满盘中，外边微微翘起，用叉子扎眼。
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14. 抹上番茄酱。
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15. 放入一半的马苏里拉奶油奶酪。
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16. 将培根条、青椒条、洋葱条均匀铺上。
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17. 再放入另一半的马苏里拉奶油奶酪。
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18. 送上预热好的烤箱。
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19. 中层，上下火，180度，烤20分钟左右。
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20. 待披萨稍凉，即将切开食用。
小贴士
1、烤箱温度设置根据各自烤箱上下调整。个人经过多次试验，感觉150度左右烤15分钟后，再调高至180度烤5分钟，口感最好。备注一下：我家的烤箱是长帝CKF-25烤箱。
2、关于烤制时间的问题，看过很多方子，有10分钟的，有15分钟的，也有20分钟的，个人感觉时间长度与饼的大小有关，也与每个人的喜好有关，我根据自家孩子的要求，9寸大小的披萨，一般烤制25分钟。
3、披萨里的蔬菜可以根据各自喜好自行增减量。
2、关于烤制时间的问题，看过很多方子，有10分钟的，有15分钟的，也有20分钟的，个人感觉时间长度与饼的大小有关，也与每个人的喜好有关，我根据自家孩子的要求，9寸大小的披萨，一般烤制25分钟。
3、披萨里的蔬菜可以根据各自喜好自行增减量。