西瓜饼干
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茂学苔
这款西瓜饼干无需模具也可以玩出新花样来，这次做的西瓜饼干有点夏日的感觉
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
糖粉
40g
鸡蛋液
15g
低筋面粉
90g
红曲粉
适量
黑芝麻
适量
抹茶粉
适量
步骤
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1. 软化好的黄油放入容器中 -
2. 加入糖粉，搅拌均匀
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3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀
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4. 加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌均匀；将面团分成一个大一个小的两个面团
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5. 大面团加入适量红曲粉，小面团加入抹茶粉，分别揉均匀
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6. 将抹茶粉面团擀开擀均匀
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7. 红曲粉面团搓成圆柱体，长度跟抹茶粉面团的宽度一致（如图）
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8. 卷起搓匀后用油纸包好放冰箱冷藏1小时
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9. 取出切片、切半、切块，放在油纸的烤盘上
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10. 压上适量黑芝麻
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11. 放入提前预热好的烤箱中，上下火165度，中层烤12分钟左右
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12. 饼干出炉啰！
小贴士
红曲粉、绿茶粉选的色泽必须要鲜艳一点哦
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