奥利奥软曲奇
6.2万热度
737收藏
收藏
|
匦期苹怯瘸
利用奥利奥饼干碎，作一款又香又酥软的软曲奇，口感超级棒，分享链接供参考
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100g
淡奶油
5勺
低筋面粉
170g
红糖
60g
奥利奥饼干碎
50g
小苏打
2g
泡打粉
2g
步骤
-
1. 准备黄油室温软化备用，称重低粉，红糖，奥利奥饼干碎，淡奶油，泡打粉和小苏打 -
2. 先用擀面杖把奥利奥饼干擀碎一些
-
3. 黄油室温软化一次加入红糖
-
4. 用电动打蛋器打发蓬松，分次加入5勺淡奶油，每次打发融合在加入下一次
-
5. 然后倒入奥利奥饼干碎拌匀
-
6. 在倒入低筋粉和小苏打，泡打粉翻拌匀
-
7. 用勺舀满一勺量
-
8. 放入手上揉一揉，轻轻压成饼
-
9. 码放烤盘上，留岀间距
-
10. 送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-18分钟
-
11. 出炉室温放凉，酥香松软口味棒极了
小贴士
黄油室温软化打发蓬松状，与低粉和奥利奥饼干碎拌融合，在进行烤制熟透，这款软曲奇改变打发黄油分次加入鸡蛋这一步，大胆尝试添加淡奶油食材，意想不到的成功，食材供参考
-
这道菜的其他做法
-
奥利奥软曲奇—你要来一块吗？
50收藏7.2万热度 -
蔓越莓巧克力软曲奇
170收藏1.4万热度 -
薄荷巧克力软曲奇
10收藏8.3万热度 -
葡萄干巧克力软曲奇
154收藏9947热度 -
苹果软曲奇
178收藏1.3万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度