奥利奥软曲奇
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利用奥利奥饼干碎，作一款又香又酥软的软曲奇，口感超级棒，分享链接供参考
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100g
淡奶油
5勺
低筋面粉
170g
红糖
60g
奥利奥饼干碎
50g
小苏打
2g
泡打粉
2g
步骤
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1. 准备黄油室温软化备用，称重低粉，红糖，奥利奥饼干碎，淡奶油，泡打粉和小苏打 -
2. 先用擀面杖把奥利奥饼干擀碎一些
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3. 黄油室温软化一次加入红糖
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4. 用电动打蛋器打发蓬松，分次加入5勺淡奶油，每次打发融合在加入下一次
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5. 然后倒入奥利奥饼干碎拌匀
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6. 在倒入低筋粉和小苏打，泡打粉翻拌匀
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7. 用勺舀满一勺量
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8. 放入手上揉一揉，轻轻压成饼
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9. 码放烤盘上，留岀间距
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10. 送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-18分钟
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11. 出炉室温放凉，酥香松软口味棒极了
小贴士
黄油室温软化打发蓬松状，与低粉和奥利奥饼干碎拌融合，在进行烤制熟透，这款软曲奇改变打发黄油分次加入鸡蛋这一步，大胆尝试添加淡奶油食材，意想不到的成功，食材供参考
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