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豆沙花式面包
8.2万热度
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凑整
松软的面包,配上自制绵甜豆沙馅,看着面包的美貌,食欲大增哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
200g
全麦粉
50g
鸡蛋
40g
奶粉
15g
20g
30g
3g
酵母
3g
白芝麻
适量
豆沙
150g
步骤
  • 1. 面包桶内放入液体,粉类,糖,盐,酵母,启动2个和面程序
  • 2. 发酵至2-3倍大
  • 3. 排气分成6份,静置15分钟
  • 4. 取一个面团擀开后包入25g豆沙,按扁后擀开,如图用刀割开
  • 5. 翻面后卷起,两头捏合,放入纸托
  • 6. 烤箱二发至明显变大,刷上剩余的蛋液,撒上白芝麻
  • 7. 170度30分钟
小贴士
放凉至温热,装袋密封保存。
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