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东菱面包机篇——枸杞红糖吐司
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zheng炀
使用到的是东菱4706W面包机（即TM018云智能款）中的枸杞红糖吐司云食谱！
时间: 1-2小时
食材
红糖
50g
盐
2g
奶粉
12g
鸡蛋
1个
黄油
30g
水
140g
高筋面粉
300g
酵母
4g
枸杞干
15g
步骤
  • 1. 按照配方分量要求准备原材料。
  • 2. 先放红糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
  • 3. 然后加入枸杞、面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，接着将面包桶安装到面包机中。
  • 4. 按屏幕下方的一键制作按钮，启动程序，搅拌，发酵，烘烤，整个面包制作过程机器自动运行。
  • 5. 面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
  • 6. 面包机工作第二次搅拌完成 ，进入发酵阶段。如要放果料，果料盒在第二次搅拌完成时前几分钟自动打开。
  • 7. 发酵到面团1倍到1.5倍大时面包机自动排气发酵, 面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
  • 8. 面包正在烘烤。
  • 9. 程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
小贴士
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.要下载阿里小智APP，使用其中的云食谱哦！
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