蔓越莓戚风蛋糕
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尘埃落下解海暃
威风蛋糕还是第一次做成功?，试着加了蔓越莓，酸酸甜甜的非常好吃?
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
3个
绵白糖
40g
牛奶
40g
油
30g
蔓越莓
适量
淀粉
适量
柠檬汁
3滴
盐
1g
步骤
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1. 先称好的原料 -
2. 分离蛋黄和蛋清
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3. 蛋黄加入糖
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4. 在放入牛奶和油
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5. 搅拌均匀筛入低筋面粉
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6. 拌匀成面糊备用
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7. 在把蔓越莓切碎用少许淀粉拌匀备用
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8. 蛋清中加入盐和柠檬汁
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9. 用打蛋器打成泡沫型，在加入糖打发
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10. 在加入剩下的糖打发至蛋白干性即可
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11. 全打发好了
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12. 分取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊中切拌均匀
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13. 然后全部倒入蛋白中切拌均匀
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14. 在加入蔓越莓切拌匀
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15. 倒入模具，在台面上轻震几下，放入预热好烤箱中，上下火150分钟50分钟
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16. 烤好的蛋糕，立即取出在台面上震几下，倒扣在烤网上晾凉后脱模
小贴士
蛋糕