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虎皮蛋糕卷
7.1万热度
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video指甲油
形似老虎皮,由此取名虎皮蛋糕卷,乍一看以为是虎皮辣子呢,挺好吃喜欢的亲门可以去做做
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
188g
糖粉
68g
玉米淀粉
30g
色拉油
10g
3g
蜂蜜
6g
步骤
  • 1. 将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内,快速搅打至颜色乳黄、略浓稠;
  • 2. 加入盐和过筛后的玉米淀粉,慢速混合至无干粉;
  • 3. 将色拉油加入,慢速混合均匀,停下机器,手动将边缘拌匀;
  • 4. 将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,刮平;
  • 5. 将烤箱提起预热至焙烤档185min中上层,烤制8min,上色即可
小贴士
可以在玻璃中观察状态
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