米饭披萨
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芹菜豆豆
炒饭相信大家都会做，也是处理剩饭最常见的烹调方式，今天食尚将米饭搞搞新意思，做成披萨，家人都说好好味，一会扫光光。
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
2碗
洋葱
20克
鸡蛋
2个
青椒
20克
红椒
20克
秋葵
2个
番茄
1个
黄油
10克
盐
3克
番茄酱
2汤匙
黑椒粒
适量
芝士片
5片
步骤
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1. 备好米饭、青椒、红椒、秋葵、洋葱、番茄 -
2. 还有鸡蛋、芝士片、番茄酱、黑椒粒、黄油
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3. 分别将番茄、洋葱、青红椒、秋葵洗净切碎，留一部分切成圈做装饰
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4. 黄油在锅中加热
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5. 倒入切碎的食材爆香
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6. 食材煮烂后加入一片芝士
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7. 调入盐、黑椒粒
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8. 倒入米饭
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9. 打入鸡蛋，关火拌匀
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10. 倒入番茄酱、搅拌均匀
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11. 披萨盘里涂抹一层黄油
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12. 将拌好的米饭铺好，压平整
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13. 上面铺一层芝士碎
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14. 放入预热好的烤箱中层
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15. 180度，上下火，10分钟至芝士溶化
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16. 取出铺一层辣椒秋葵片
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17. 再铺一层芝士碎
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18. 放入烤箱继续烤至芝士焦黄色，约7分钟即可
小贴士
食材可以随意搭配，烤箱的温度按实际情况而灵活调节，烤至芝士溶化起焦黄色就要果断关掉电源，否则容易烘烤过头，影响美感和口感，烤盆里涂抹一层黄油，增香外还防止米饭粘锅。