豌豆肉馅包
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叭赘窒浩至
豇豆馅包子是妈妈爱吃的，每年到这个季节新豇豆上市，妈妈都要买来做包子，今年也不例外。在结婚前自己不会做饭，想吃的饭菜都是妈妈亲手做给我吃。现在不同了，自己有了家和孩子，任何事情都要由自己完成，我也像我的妈妈一样亲手给我的孩子做吃的，让我真正的体会到了做母亲的不易。这次正赶上母亲节，亲手为妈妈做顿她爱吃的包子。愿亲爱的妈妈在今后的日子里更加健康快乐！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉馅
300g
长豇豆
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
2小勺
生抽
2小勺
老抽
3小勺
五香粉
适量
鸡精
适量
香油
1小勺
酵母
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 五花肉切成肉馅备用。 -
2. 葱姜蒜切成末备用。
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3. 将所有调料放入肉馅中，拌匀备用。
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4. 豇豆洗干净，锅中放入适量水烧开，放入豇豆焯水5分钟，捞出控干水分。
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5. 豇豆切成末备用。
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6. 将豇豆末放入肉馅中拌匀即可。
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7. 面粉中放入适量酵母，倒入温水将面粉搅成絮状，和成光滑的面团饧发。
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8. 饧发好的面团。
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9. 将面团分成均匀的小剂子，然后擀成面皮备用。
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10. 将馅料放入面皮中包起成包子。
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11. 包好的包子在蒸锅中再次饧发15分钟，然后开火蒸至包子熟透，即可食用。
小贴士
蒸包子时间根据包子大小而定。
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