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家常煎饺
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郭襄monarch
速冻饺子或者新鲜的饺子都是可以的,我这个饺子就是之前牡丹饺子的皮和馅料,做好了放冷冻层的
时间: 10-30分钟
食材
饺子
7个
小葱
1根
蒜瓣
1个
辣椒油
1勺
淀粉
1g
酱油
1勺
香醋
1勺
芝麻油
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 食材准备
  • 2. 平底锅里刷少许油,中火,放入适量的饺子煎至底部金黄
  • 3. 倒入饺子三分之一处的清水,盖上盖子焖5分钟
  • 4. 淀粉和水的比例1;10调成水淀粉
  • 5. 饺子焖了5分钟以后,倒入调好的淀粉,煎至变干即可
  • 6. 葱切葱段,蒜瓣切块
  • 7. 加入少许盐
  • 8. 一勺酱油
  • 9. 一勺香醋
  • 10. 少许芝麻油
  • 11. 一勺辣椒油,调料就做好了
  • 12. 饺子出锅前撒点葱花和芝麻即可
  • 13. 配着酱料吃
  • 14. 完成啦
小贴士
小贴士
1、饺子皮和饺子馅料的做法在牡丹饺子那个帖子里有哦。
2、无论是新鲜饺子还是超市里的速冻饺子都可以这么做的。速冻饺子无需解冻,直接煎!
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