猪肉酸菜水饺
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夜副斩脑改
最近朋友圈里，美食群中大家都在晒酸菜猪肉水饺，这是地道的东北美食，却被全国各地美食达人们喜爱着，都说如何的香气扑鼻，开胃解腻。我曾在东北生活了几年，本来就喜欢东北的美食，于是赶紧去超市买来酸菜猪肉，包了顿酸菜猪肉水饺，真是香气四溢，酸爽美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
酸白菜
500g
面粉
500g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
大葱
适量
步骤
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1. 面粉加适量水混合 -
2. 揉成面团后盖上保鲜膜静置
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3. 准备好猪肉沫、姜、大葱、酸白菜
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4. 葱姜切沫和肉馅混合加适量盐、香油、生抽
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5. 搅匀
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6. 酸白菜切碎
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7. 酸白菜放入肉馅中
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8. 拌匀
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9. 面团搓成条分成小剂子按扁
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10. 擀成包子皮后放馅
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11. 包好
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12. 全部包好放在盘中
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13. 锅中放水烧开下饺子
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14. 烧开后加入适量凉水反复烧开加凉水三次至饺子全部漂起关火
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15. 盛入碗中即可食用
小贴士
调饺子馅时可适当多放点香油味道更好
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