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黄金煎馒头片
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老公很喜欢早饭吃馒头片。可是,就我和他现在都不是很喜欢吃馒头的程度,家里能有剩馒头的机会并不多。这次家里这两个剩馒头还是3号中午他从单位食堂买回来的,因为他老人家那天胃不舒服,不想吃食堂的饭,,也不想吃米饭。连着上班这几天,中午和晚上都没有在家开火,想消耗掉家里的剩余物品,只能靠早饭了。
时间: 10分钟内
食材
馒头
2个
鸡蛋
3个
适量
适量
酱菜
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 馒头两个
  • 2. 将馒头切成片
  • 3. 鸡蛋3个
  • 4. 将鸡蛋打进碗里,加入少许盐
  • 5. 炒菜锅烧干,放入多一点的油
  • 6. 将鸡蛋打散搅匀,放入馒头片,并将馒头片上均匀沾上鸡蛋液
  • 7. 将沾满鸡蛋液的馒头片放进锅里煎炸
  • 8. 馒头片煎至鸡蛋凝固,表面变成金黄色后,翻面煎炸另一面
  • 9. 两面都变成金黄色后将馒头片从油锅拣出
  • 10. 依次完成所有面头片后,将剩余的鸡蛋液倒在最后几片馒头片上
  • 11. 酱菜放进煎炸完馒头片的锅里
  • 12. 用筷子拨散
  • 13. 酱菜变热后即可出锅
  • 14. 在酱菜内放入适量白芝麻拌匀
  • 15. 两片馒头片中间加上一些酱菜丝就能吃了
小贴士
点击填写制作技巧1.鸡蛋中要加入少许盐,如果馒头片直接吃不放酱菜,盐可以稍微多放些;

2.馒头片只要煎到鸡蛋变成金黄色就好了。
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