小熊猫绿豆包
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绿豆包看着就有食欲,让你喜欢这一款好吃又美味的大包子
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
250g
绿豆馅
5调羹
酵母
2.5g
咖啡粉
半调羹
红豆
10颗
紫米
5粒
步骤
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1. 小麦粉加水和干酵母和成白色面团 -
2. 从白色面团上取一小块，大约20g，揉入半调羹咖啡粉
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3. 取出事先制作好的绿豆馅
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4. 面团发酵成两倍大后，取白色面团分成六份，每份擀成圆面皮
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5. 包入绿豆馅，包成小包子形状
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6. 反过来，做成圆馒头
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7. 咖啡面团，先分成两等份，每一份分成五份。 第一份面团，直接将小面团用手指在案板上搓一下，按成椭圆形
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8. 用刀切两半，做熊猫耳朵
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9. 另一份五个小面团，每个小面团再分成两份，每份用手指压成小椭圆形，如图，上面是熊猫耳朵，下面是熊猫眼睛
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10. 将耳朵和眼睛沾水，粘到圆馒头上
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11. 装饰上红豆做眼睛，和紫米做嘴巴
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12. 都制作好后，放入蒸锅，盖上锅盖，二次发酵，等胖到两倍大时，开火，大火烧开，转中小火蒸20分钟就熟了
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13. 装盘吃吧，宝宝应该会喜欢
小贴士
小熊猫绿豆包，造型简单，只需要用一点咖啡粉（咖啡粉出来的颜色还是不够好看，有竹碳粉更好，会是黑色的耳朵和眼睛）和一小团面，一点绿豆馅，就能搞定哦。这是5个小熊猫的分量哦。