绿豆糕
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Mars呆萌
炎炎夏季最适合吃绿豆糕了，试试自己动手做吧，很简单，最关键的是没有添加剂，完全和外卖的绿豆糕是两个口感。真的好感慨啊！外面的绿豆糕都是什么东西做的呢？
时间: 1-2小时
食材
去皮绿豆
500g
油
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 将去皮绿豆洗净泡发一晚上。 -
2. 电压力锅加高出绿豆一厘米的水量，按煮豆键煮好绿豆，用木勺反复碾压，形成很细腻的绿豆泥。
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3. 锅中放适量的色拉油，把绿豆泥、炼乳加入，小火慢炒，直至成团。我这个只炒了不到二十分钟就好了。
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4. 把炒好的绿豆沙放凉，分成每个40克的小圆团，依次做好。
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5. 用50克的月饼模具将绿豆沙小圆团依次压好即可。
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6. 怎么样？是不是很简单呢？赶紧动手做起来吧。
小贴士
绿豆一定要提前泡发，这样煮出来的绿豆非常软糯，无需用料理机搅碎，否则炒制绿豆沙的时间就会很长。