黑胡椒土豆饼
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唯恐天下不乱仲
软糯的土豆饼，味道不错
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
淀粉
30g
小葱
少许
油
适量
盐
一茶勺
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 葱洗净切段 -
2. 土豆洗净，去皮切成片，大火隔水蒸15--20分钟
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3. 蒸好的土豆趁热压成泥，调入盐和胡椒粉
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4. 放入生粉拌匀
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5. 拌好的样子
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6. 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，
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7. 勺子粘点水，将搓好的丸子一个个压扁
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8. 锅里放油大火烧至7,8成熟放入土豆饼胚，转小火
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9. 翻面，将土豆煎至两面金黄
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10. 最后撒上葱花即可
小贴士
土豆饼是软糯的，煎的时候不要急于翻面，轻轻晃动锅子，定型后再翻面，用手按压很容易粘手，用粘水的勺子按压效果会好些
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