筋饼，草帽饼，北方特色面食，劲道金黄有筋力故而称之筋饼，又因形似草帽而得名草帽饼，男女老少都喜欢，据说外星人也喜欢吃，筋饼是东北早餐摊必备之美食，配上一碗豆腐脑，哟西，老婆孩子都忘了！但目前市面上已经很少见到地道的筋饼草帽饼，往往见到的都是油乎乎的大饼，今天我就给大家分享纯正的，高端的，奢华的筋饼草帽饼做法，一般人儿我不告诉他，哇哈哈哈，这饼一上桌，家里人都得为你竖起大拇指，当然，这个饼还是需要一定手法技巧的，大家多加练习吧！如有不明可以留言！