蚝油拌胡萝卜面
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顾慕双灸
虽然我是南方人，但我也爱吃面食，隔三差五的就会做面条或水饺或包子吃。平时都是用普通面粉做面条，这次用面条专用粉做的面条，更加Q弹筋道，加了胡萝卜泥的面条，营养丰富，颜色也好看！
时间: 10-30分钟
食材
百瑞佳面条专用粉
258克
胡萝卜泥
120克
熟油
适量
蚝油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将胡萝卜去皮切块 -
2. 加少许水放破壁机搅碎
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3. 取一袋面条专用粉
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4. 加入120克胡萝卜泥
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5. 揉成团
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6. 将面团用手按扁，启动压面机
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7. 压成光滑的面片
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8. 开面条档，做成面条
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9. 撒少许粉，防粘
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10. 锅里加水，放少许盐，水烧开后，放入面条，用筷子搅散，盖上锅盖小火煮5分钟
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11. 碗里放适量熟油，蚝油和葱花，混合
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12. 加入煮好的面条，搅拌均匀，便可食用
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13. 成品图
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14. 成品图
小贴士
1.搅胡萝卜时不要加太多水，加水量控制在破壁机可以工作即可
2.面团不要揉太久，只要可以成团即可
3.可以根据各人喜好加入各种配菜
2.面团不要揉太久，只要可以成团即可
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