蛋包饭
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前手缆谂媒
吃腻了蛋炒饭，换个口味，做个蛋包饭吧，挤上点番茄酱，是不是很有食欲呢？
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
剩米饭
80g
火腿丁
30g
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
葱花
10g
食用油
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 胡萝卜、黄瓜、火腿切成小丁，葱切成小段。 -
2. 锅炉中放油，先入葱花炒香，再入胡萝卜翻炒，最后加入黄瓜和火腿丁翻炒香。
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3. 加入剩米饭翻炒，加入盐、酱油调味，炒至米粒均匀透亮关火后出锅备用。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 不粘锅中刷少量油，倒入蛋液，转动均匀。
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6. 当蛋液快凝固时，将炒饭倒入一侧。
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7. 另一侧小心合上，再煎一下。
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8. 出锅后挤上番茄酱，开动吧！
小贴士
煎蛋饼时，一定要保持中小火。炒饭的配菜可以随意调换。米饭和菜的比例可以根据自己的喜好调整，不要拘泥于菜谱用量。
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