鸡丁炒饭
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certainty烈马
好吃
时间: 10分钟内
食材
米饭
400g
鸡蛋
2个
鸡肉
150g
甜椒
2个
青椒
1个
洋葱
适量
香菜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
食用油
适量
十三香
适量
食盐
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉洗净切丁备用。 -
2. 将鸡肉丁用蛋清和食盐、淀粉一起腌制起来备用。
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3. 准备一份米饭。
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4. 将甜椒和青椒、洋葱分别切丁备用。
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5. 香葱切碎备用。
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6. 鸡蛋打散加入适量食盐。
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7. 炒锅放油，打入蛋液炒散盛出备用。
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8. 将腌制好的鸡肉放入锅内翻炒。
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9. 炒至鸡肉变色。
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10. 放入洋葱丁翻炒出香味，加入食盐、蚝油、酱油和十三香。
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11. 下入甜椒和青椒丁翻炒。
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12. 将米饭倒入锅中炒散入味。
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13. 将炒好的鸡蛋倒入米饭中，炒拌均匀。
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14. 出锅前将香葱花撒入即可装盘食用。
小贴士
炒鸡蛋和鸡肉都提前放入了盐，是方便入味。