洋葱目鱼拌糯米饭
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咯叽哩咕噜biu
有一些时间没有吃米饭了。刚好昨天浸泡的糯米还没有吃，本来想蒸烧卖的，就临时改变了主意。配上洋葱和目鱼来个拌饭，应该不错，没想到好吃极了。洋葱，胡萝卜，目鱼干都带有点点的甜味儿，加上鲜玉米的甜味，花生的香味，糯米的软糯，好吃哦
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
50g
胡萝卜
25g
糯米
80g
大米
40g
花生
15g
鲜玉米
15g
目鱼干
15g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 浸泡好的糯米和大米按2：1的比例放入电饭锅中煮，同时放入花生，煮至半熟时加入鲜玉米继续煮 -
2. 煮饭的时间里，准备配菜，胡萝卜切丝儿，洋葱切小丁，目鱼干用剪刀剪成碎末儿备用
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3. 热锅冷油，将胡萝卜丝儿倒入煸炒熟，看到油变红色
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4. 倒入洋葱快速翻炒
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5. 炒至洋葱断生
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6. 加入目鱼干翻炒均匀，加入调味料即可
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7. 饭煮好了，放置一会儿，装盘备用
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8. 将超好的配菜铺上去即可。也可将配菜一起倒入电饭锅里翻搅均匀后装出。
小贴士
配菜盐巴不宜多放，让胡萝卜的甜味和洋葱的甜味激发出来口感很棒哦。
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