韩式拌饭—无石锅版的
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朱莫莫牧致洎
好吃
时间: 10-30分钟
食材
米饭
150g
韩式辣椒酱
45g
黄豆芽
80g
胡萝卜
35g
牛里脊
50g
平菇
30g
西葫芦
30g
油菜
30g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 先将牛里脊切片，用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉葱碎，腌一会儿 -
2. 将黄豆芽，平菇，油菜分别焯水捞出备用
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3. 锅中放适量油烧热，把腌渍好的牛里脊片煸熟捞出备用
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4. 胡萝卜切丝，锅中加适量油烧热，把胡萝卜丝煸炒一下捞出
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5. 西葫芦也是同上 用油煸炒一下捞出
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6. 油烧热，把鸡蛋用小火煎成单面蛋胚
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7. 米饭放碗底压实
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8. 在逐个把焯好的牛里脊片，胡萝卜丝，平菇，黄豆芽，西葫芦片，油菜码放米饭上的四周，再将煎好的鸡蛋放中间，挤上韩式辣酱翻拌，开吃。
小贴士
1.青菜一定要焯熟，尤其是黄豆芽
2.米饭最好的刚蒸熟热忽的，如果是饭凉了，可以在锅里加适量油炒一下（因为没有石锅加热，饭凉了就不好吃了）
3.鸡蛋还是煎两面煎熟了再吃，（我是为了拍照煎了单面）
2.米饭最好的刚蒸熟热忽的，如果是饭凉了，可以在锅里加适量油炒一下（因为没有石锅加热，饭凉了就不好吃了）
3.鸡蛋还是煎两面煎熟了再吃，（我是为了拍照煎了单面）
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