咖喱鸡腿饭
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小星宇同学
好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
米饭
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50g
洋葱
100g
泡发木耳
40g
土豆
100g
咖喱
2块
料酒
1大勺
步骤
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1. 鸡腿洗净备用 -
2. 鸡腿拆骨，把肉切成小块
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3. 把鸡腿肉放碗中加料酒及适量的盐腌制10分钟
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4. 土豆、洋葱、胡萝卜、木耳都切成小块
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5. 锅内放适量的油加热，把腌好的鸡腿加入翻炒至鸡肉变色
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6. 把切好的蔬菜加入锅中
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7. 加水用大火烧开后转小火炖15分钟左右
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8. 炖好后撇去浮油和沫子
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9. 加入咖喱，关火迅速搅拌均匀
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10. 搅拌均匀后在开火收汁，等汁收的差不多关火就可以了
小贴士
1、放入咖喱把上关火，否则很容易糊锅
2、咖喱的量可以根据喜爱添加
3、配菜可以随意添加，但是洋葱一定不要少了，很提味的
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