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咖喱鸡腿饭
6.1万热度
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小星宇同学
好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
米饭
200g
适量
适量
胡萝卜
50g
洋葱
100g
泡发木耳
40g
土豆
100g
咖喱
2块
料酒
1大勺
步骤
  • 1. 鸡腿洗净备用
  • 2. 鸡腿拆骨,把肉切成小块
  • 3. 把鸡腿肉放碗中加料酒及适量的盐腌制10分钟
  • 4. 土豆、洋葱、胡萝卜、木耳都切成小块
  • 5. 锅内放适量的油加热,把腌好的鸡腿加入翻炒至鸡肉变色
  • 6. 把切好的蔬菜加入锅中
  • 7. 加水用大火烧开后转小火炖15分钟左右
  • 8. 炖好后撇去浮油和沫子
  • 9. 加入咖喱,关火迅速搅拌均匀
  • 10. 搅拌均匀后在开火收汁,等汁收的差不多关火就可以了
小贴士
1、放入咖喱把上关火,否则很容易糊锅
2、咖喱的量可以根据喜爱添加
3、配菜可以随意添加,但是洋葱一定不要少了,很提味的
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