1. 将江米米和糯米按1：1比例混合在一起，淘洗干净后像平时做米饭一样，添加适量的水，在电饭锅锅里浸泡过夜

2. 将大枣、莲子、葡萄干浸泡在温开水里，最好也浸泡过夜

3. 第二天，像平时一样焖上米饭，取出泡好的大枣、莲子和葡萄干

4. 处理水果，将菠萝切成1厘米左右的片，泡淡盐水10分钟，用模具在菠萝片中间切出形状，取出中间菠萝，同样切一片苹果

5. 将切好的苹果放入菠萝中

6. 大枣切成块。取出焖好的米饭，加适量白糖，搅拌均匀，取一只合适的碗，先将做好的菠萝放在碗中央位置，旁边摆一圈大枣块，铺一层糯米饭，在放一片菠萝，贴近碗边处交替摆好莲子和葡萄干，中间用糯米饭添实

7. 上锅蒸10分钟，取出后倒扣在盘子里