渔家汤年糕
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书柳欧买嘎丝
喜欢汤年糕，这个初冬更是适合。前几天热的发疯，今儿又是冷的直发抖哦。送上这一款渔家人最爱的汤年糕先，听婆婆讲，以前公公最爱吃这类主食了。我自己复制了一下，我发现我自己也爱上了这样子一份鲜味浓却又十分朴实的主食了。
时间: 30分钟-1小时
食材
桃型年糕
600g
鱼饼
100g
鳗鱼鲞
150g
地瓜
1个
油
适量
盐
1茶匙
料酒
适量
明虾
少许
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 锅里加少许油，将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅炒至出香。
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3. 再将地瓜改成丝下锅同炒至出味。
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4. 加足清水在锅里。
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5. 煮至食材出味后再将明虾下锅，。
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6. 同时再将年糕片下锅。
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7. 微煮一下后加入细盐调味。
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8. 再加少许的料酒提鲜即可。
小贴士
年糕是易熟的食材，要注意煮的时间不要过长。以免影响口感。
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