咸蛋黄焗老虎蟹
2.8万热度
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月球上usage
老虎蟹性价比超级高，肉多壳薄，非常鲜甜，有人说可媲美龙虾。营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛，和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。今天这个做法是四毛的最爱，没有理由拒绝！！！
时间: 10分钟内
食材
老虎蟹
1只
咸蛋黄
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉； -
2. 热油，把蟹块入锅炸；
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3. 炸至两面金黄捞起沥干油；
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4. 用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；
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5. 下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；
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6. 出锅摆盘，可以享受美味啦~
小贴士
油炸时候注意火候，别焦了