1. 萝卜洗干净切好后用盐腌制下半个小时左右吧。

2. 准备好醋，和辣椒。

3. 辣椒切小。

4. 半个小时过去了，萝卜用凉白开水清洗二遍，然后放辣椒，和糖。

5. 用个小锅煮了点花椒水，煮开后凉凉凉，备用。

6. 准备好玻璃瓶子。确保里面没有水份干净。

7. 把刚刚的萝卜放进玻璃瓶子然后在倒入白醋，白醋根据自己喜欢倒入，我倒了250左右，不喜欢太酸就少点，倒好后在倒入适量花椒水，花椒水我只倒了一点点。只是提个味道，所以一点点就行了。

8. 盖好盖子，就让这美味的酸爽留给时间，隔天就可以吃了。很脆很脆。