五花肉煎豆腐
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困困椰
好吃
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
豆腐
200g
青辣椒
1个
红辣椒
半个
油
适量
沙茶酱
1汤匙
红烧酱油
1汤匙
清水
少许
步骤
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1. 备好食材 -
2. 豆腐洗净切厚片，五花肉洗净切薄片，辣椒洗净切片
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3. 热锅，倒入少许油，放入五花肉煎至两面焦黄色
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4. 将煎好的五花肉推向一边，利用五花肉渗出的油脂煎豆腐，略煎片刻
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5. 调入沙茶酱
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6. 倒入红烧酱油
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7. 调入少许清水，大火煮1分钟，加上辣椒
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8. 端起平底锅，抛匀食材即可装盘
小贴士
沙茶酱和酱油已经够咸，不用再加盐了，撒些清水，让食材快速均匀熟透，辣椒放入炒匀即可。