萝卜蒸肉丸
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Chim_wan
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
200g
白萝卜
一根
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
十三香
适量
蚝油
适量
水
适量
油
适量
步骤
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1. 猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。 -
2. 白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。
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3. 用手将肉末团成丸子备用。
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4. 用手将肉末团成丸子备用。
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5. 蒸锅内水烧开，放入丸子。
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6. 中火蒸30分钟后取出。
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7. 葱花和红辣椒末备用。
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8. 蒸丸子的汤倒出备用。
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9. 锅中放一点点油，炒一下辣椒末和葱花，倒入丸子汤，可适当加盐调味，煮沸后倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。
小贴士
最后的芡汁里应该用红彩椒，我没有，用干辣椒代替，实在是太不讲究了，鄙视我吧。