荆芥皮蛋拌凉粉
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秋风的记忆冬桃
荆芥很少成为菜中的主角，其味非常有个性，让人吃过难忘。它能和很多菜一起搭配，却令整个菜肴增色增香不少，比如今天的荆芥皮蛋拌凉粉，因为有了荆芥这个配角，食过之后唇齿留香，味美极了！
时间: 10分钟内
食材
凉粉
200g
皮蛋
160g
荆芥
50g
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
香醋
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 凉粉切条
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3. 荆芥洗净放在碗中
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4. 凉粉放在荆芥上
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5. 皮蛋码在最上层
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6. 大蒜和红椒切碎
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7. 大蒜和红椒切碎放入碗中
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8. 加白糖、香醋、盐、香油、蚝油做成凉拌汁
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9. 将凉拌汁浇上即可
小贴士
买回的凉粉净洗用淡盐水浸泡10几分钟