香麻土豆饼
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庞院仑缴票
很喜欢吃煎出来的饼，特别得香，这次用土豆做饼，比用面粉做得更香软。煎出来的饼味道很普通，可是经过后期的加工，有蒜香的烘托，再加入花椒油的调味，使做好的土豆饼飘香扑鼻，吃起来带点麻味，特别得好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
鸡蛋
1个
胡萝卜
20g
黄瓜
20g
面粉
20g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 土豆切片后，上锅蒸熟。 -
2. 用工具将土豆压成泥状。
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3. 打入一个鸡蛋。
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4. 加入胡萝卜丁。
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5. 加入黄瓜丁和面粉。
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6. 搅拌后加入盐、生抽、蚝油。
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7. 锅里倒入油，用勺子将面糊舀入锅中，煎至两面金黄取出。
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8. 锅里留底油，放入蒜粒炸香。
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9. 将土豆饼放入翻炒。
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10. 最后淋入花椒油拌匀。
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11. 成品非常好吃。
小贴士
1.面糊不要调得过稀，否则成型后太薄。如果太干可以加少许水稀释一下。
2.调味的时候就放了盐，所以后期不需要加盐。
3.蒜要多放些，不吃麻可以少加些花椒油，只有这两样加一起才特别香。
2.调味的时候就放了盐，所以后期不需要加盐。
3.蒜要多放些，不吃麻可以少加些花椒油，只有这两样加一起才特别香。