凉拌牛肉
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夏Luxuriant
凉拌牛肉是北京菜中的一道夏令冷菜，主要食材有牛肉、料酒、酱油、甜面酱等，菜品咸鲜、肉酥熟味、清爽利口，具有气血双补、补虚养身的功效。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
500g
姜
适量
小米椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
辣椒油
适量
蒜
适量
香油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 牛肉加盐、料酒和生粉腌一下。 -
2. 小米椒和香菜切好。
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3. 姜切丝。
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4. 锅里加入姜丝和料酒烧开。
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5. 下牛肉烫熟后捞出。
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6. 牛肉烫熟后捞出加入蒜蓉、生抽、香油、辣椒油、陈醋、小米椒、白糖和香菜拌匀即可。
小贴士
简单
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