鲫鱼丝瓜汤
9.1万热度
774收藏
收藏
|
元春梦
很喜欢吃鲫鱼，无奈它骨头太多。每次都没吃完好浪费，这次买鱼的时候让卖家帮忙起好鱼骨，这样吃起来方便多了。放点丝瓜煮汤，简直就是要鲜掉眉毛了~
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
1条
丝瓜
3根
油
15g
盐
2g
酱油
5g
生粉
5g
步骤
-
1. 买鱼时叫鱼家起好鱼骨，回家自己切成两半 -
2. 鱼肉自己切片，用生粉，酱油，油，盐膜制一下
-
3. 热锅下油
-
4. 放入鱼骨
-
5. 稍微煎一下后，加入开水
-
6. 开水加够后，倒入丝瓜
-
7. 先把丝瓜烧开煮两三分钟
-
8. 三分钟后，再夹入腌好的鱼片
-
9. 依次全部夹⑧，烧开即可出锅
-
10. 成品上桌
-
11. 成品图2
-
12. 成品图3
-
13. 成品图4
小贴士
鱼肉烧开一分钟即可，这样最鲜嫩