黄金山药
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早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比,它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿?就换一种做法,裹上面包糠的山药往油锅里一炸,是不是瞬间就高大上了呢!
时间: 10分钟内
食材
山药
180g
食用油
适量
盐
适量
鸡蛋清
2个
淀粉
2勺
面包糠
适量
步骤
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1. 准备好山药
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2. 去皮,切段
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3. 锅中放入了适量水,盐,煮开后放入山药煮3分钟左右取出,沥干水分备用
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4. 蛋清里放入淀粉,盐搅拌均匀
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5. 放入山药沾上蛋液
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6. 裹上面包糠
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7. 锅中放入食用油,油温高开中小火炸,炸制一面金黄黄另外一面,两面金黄即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
如味道觉得有点淡,可以沾番茄酱食用