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芦笋奶油浓汤
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-Anonymous__
汤羹类的一般都是文火,而西式的浓汤因有奶油也基本的中火煮开即可。今天这款汤因为有比较多的芦笋,虽然加了不少的奶油,但是喝起来不会感到腻,味道还不错。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
土豆
1个
淡奶油
200g
牛奶
200g
鸡汤
1碗
2g
2g
胡椒粉
1g
步骤
  • 1. 土豆切小块入锅炒至变色
  • 2. 加入鸡汤煮软
  • 3. 加胡椒粉、盐和糖
  • 4. 加入牛奶
  • 5. 汤煮开后芦笋切丁放入
  • 6. 把煮好的汤倒入料理机打成糊状
  • 7. 再倒回锅中煮开,加入淡奶油
  • 8. 煮开离火
  • 9. 汤盛入碗中,把煎过的芦笋段放上,再挤上一些淡奶油即可上桌。
小贴士
如果有培根,切碎煎熟撒表面更好。我家没有了,就没有放。
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