奶香土司片
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纹澜构诙沿
香甜绵软的奶香面包,是我家餐桌上出现频率最高的一道早餐,用面包机揉面,简单、方便。简简单单,美味的早餐自己走哦!
时间: 1-2小时
食材
高粉
260g
水
120ml
糖
50g
黄油
15g
鸡蛋
1个
酵母
3g
奶粉
20g
盐
1小勺
步骤
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1. 所有的食材除黄有外都放入面包桶,设置两个揉面程序
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2. 揉面程序结束后,可以拉出较为粗糙的膜
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3. 加入黄油,继续两个揉面程序
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4. 两个揉面程序后选择发面键,发至两倍大
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5. 发好的面团分成三份
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6. 擀成牛舌状,卷起来,放入土司盒
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7. 放在温暖的地方进行二发,二发结束后,刷一层蛋液
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8. 放入165度预热好的烤箱,烤35分钟
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9. 烤好后脱模。冷却装入保鲜袋保存
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1、土司切片前嘴角是完全放凉后再切,刚出炉的面包非常软,难以切片。
2、第七步,发酵最好是发至九成满。
2、第七步,发酵最好是发至九成满。