多彩鸡
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玉生烟孙
飘香四溢的多彩鸡丁-这道菜可以让你家的小宝贝一顿吃三碗饭!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1只
杏鲍菇
1根
彩椒
3个
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鸡肉切块，剩下的食材差不多都切一样大的块
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3. 先把这些蔬菜先下油翻炒，3分钟差不多
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4. 鸡肉焯水，去掉血沫，过下凉水~
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5. 小火倒油，放入三勺糖，把糖熬化出糖色后加水放入鸡块
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6. 等水收汁快收完了后加入前面炒得彩色蔬菜，不停地炒，炒到软烂程度达到想要的就加入一点盐关火~做鸡就不需要舍弃我的万能调料鸡精了~
小贴士
我基本上糖色.都做不好，所以熬糖色不会自己上手~妈妈告诉我的诀窍就是一定要小火慢慢搅~