海米炒萝卜丝
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染墨丶若流云英华
入冬的时候我买了几十斤的大红萝卜留作冬天吃，昨天在楼里的缓步台取出来一看还好一点也没有冻坏，收藏的时候我每个红萝卜都用保鲜袋包起来，然后放在经编袋子里，上面再用不用的棉被子盖上就可以安全过冬了。这个方法很好，我计划明年就这样收藏白菜和萝卜了。平时多吃点白菜萝卜的对身体很有好处，特别是大萝卜熟吃生吃都可以，做法也很简单省事，
时间: 10分钟内
食材
红萝卜
半个
虾米
80g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
红尖椒
3个
鱼露
几滴
香醋
适量
步骤
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1. 材料图 -
2. 红萝卜去皮切细丝，葱姜切粒，红椒切段
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3. 虾米洗净用清水浸泡10分钟泡软
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4. 炒锅少干放入玉米油烧热在放入葱姜粒爆香
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5. 在倒入虾米和红椒煸炒
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6. 再将红萝卜丝放入煸炒
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7. 倒入泡虾米的水
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8. 放入盐
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9. 倒几滴鱼露提鲜
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10. 出锅前倒入少许的香醋
小贴士
1、虾米是干的泡过后可以释放出鲜香的味道，泡过的水放菜里更是增加了虾米的鲜味。
2、我家现在炒菜基本不放鸡精和味精了，一切为健康着想，放几滴鱼露提鲜就可以了。
2、我家现在炒菜基本不放鸡精和味精了，一切为健康着想，放几滴鱼露提鲜就可以了。