花生酱拌馄饨
10.9万热度
75收藏
收藏
|
绿豆crash
到了夏天我们很喜欢吃凉拌的食物，除了凉拌菜外还可以凉拌馄饨，面条都是很方便的，用自己做的花生酱和喜欢的调味料一起调和作为酱料，淋在食物上就可以享受了。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
500g
芹菜馅料
250g
馄饨皮
500g
橄榄油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
花生酱
适量
辣酱油
适量
辣椒酱
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 猪肉末里加入盐，料酒和鸡蛋按顺时针方向搅拌有黏性为止 -
2. 这是摘下的芹菜叶，然后洗净焯水斩末挤干水分，加入盐，鸡精和橄榄油拌匀
-
3. 再把拌好的猪肉末加入一起按顺时针方向搅拌均匀有黏性
-
4. 准备花生酱和辣酱油（没有辣酱油可以用鲜酱油）
-
5. 一大调羹花生酱和2调羹鲜酱油拌匀再加入辣椒酱拌匀
-
6. 准备馄饨皮
-
7. 把馄饨全部包好
-
8. 准备大一点容器，倒入7分满的冷开水
-
9. 锅内水开后下入馄饨煮至浮起
-
10. 捞起加入冷开水中后约30秒捞起放入盆中
-
11. 先加入馄饨再把酱料淋上拌匀即可
小贴士
1.煮好的馄饨过一下冷开水再全部捞起，这样的馄饨就不会有粘连了，也可以倒入适量香油拌匀防止粘连。
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度