豆腐西葫芦海蟹煲
8646热度
130收藏
收藏
|
overthrow刘邦
天气渐渐地热了,话说家里的冰箱,真要过些日子就打扫打扫,否则真有些食材要浪费了。前天打扫冰箱,就扫出一堆的海鲜--有带鱼,有鲳鱼,有梭子蟹。这些梭子蟹有些脚都断了,清蒸与清炒肯定是不好吃的,但是又不舍得丢掉,就用豆腐做汤吃吧。梭子蟹的味道渗入豆腐里,一贯是俺喜欢的吃的味道.再加个西葫芦,连蔬菜都有了。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
1块
梭子蟹
2只
西葫芦
350g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好食材.
-
2. 梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃,去胃,斩大块.
-
3. 西葫芦洗净切厚片,
-
4. 豆腐切大块,放入热油中煎一下,盛出.
-
5. 取砂锅,放入豆腐,加适量清水,
-
6. 加姜片,葱结,料酒,
-
7. 放入梭子蟹,中火煮开5分钟.
-
8. 小火10分钟.
-
9. 放入西葫芦,中火煮至西葫芦熟.
-
10. 加盐,胡椒粉调味.
-
11. 撒些葱段,蒜末即可.
小贴士
1.豆腐最好是用老豆腐,煮的起.
2.西葫芦很容易熟。不要煮过头了。
3.喜欢辣的放些辣椒不错。
2.西葫芦很容易熟。不要煮过头了。
3.喜欢辣的放些辣椒不错。
-
这道菜的其他做法
-
小油豆腐西葫芦煮螃蟹
119收藏2.1万热度 -
豆腐西葫芦酱汤
845收藏14万热度 -
牛肉豆豉西葫芦
87收藏6.6万热度 -
西葫芦豆腐小厚饼
25收藏7.6万热度 -
西葫芦海米
17收藏7.1万热度
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
虾米豆豉西葫芦
元春梦5.6万热度27收藏 -
毛豆米烧西葫芦
intermediate迷茫3.3万热度108收藏 -
★西葫芦豆腐补钙小饼★
眼睛忘充电燕7.6万热度13收藏 -
煎嫩豆腐佐西葫芦三明治
恬静explicit9.3万热度35收藏 -
西葫芦炒豆腐
所有thigh11.6万热度173收藏 -
素炒西葫芦豆腐
夕阳equivalent7.6万热度107收藏 -
海米西葫芦
气泡温泉酒1.2万热度111收藏 -
西葫芦炒豆渣
早起搬砖了9595热度185收藏