马鲛鱼油条汤
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-宏亲-
每天中午都在烦要煮什么汤好呢，去市场也不知道买什么，只好原路返回，看看家里的冰箱，只有半条半马鲛鱼，还有一条剩油条，那就做个马鲛鱼油条汤，好久没喝马鲛鱼汤了。
时间: 10-30分钟
食材
马鲛鱼
1/2条
油条
1根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
姜片
适量
香菜
适量
步骤
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1. 所有材料准备中 -
2. 马鲛鱼洗净切成片
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3. 油条切成小段，香菜也切段
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4. 把片好的马鲛鱼用少量盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制下
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5. 提前把油条和香菜放入碗内
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6. 锅里放油爆香姜片，然后注入清水煮开
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7. 水开后放入马鲛鱼片，拔散
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8. 煮至鱼肉变白后，关火加盐、鸡精调下味，再焖一两分钟，然后把鱼肉倒入装有油条的碗里即可
小贴士
马鲛鱼先拿去冻半小时，再拿出来切片，这
样比较好切
样比较好切