自制辣椒油
9.3万热度
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心若为城念岚
在我们四川。每家几乎都会做这个。也是每家的必备品。不管凉拌面或者口水鸡又或者凉拌猪耳朵猪嘴巴什么的，这些都离不开这个辣椒油、。我这个辣椒油和辣椒都是四川老家自己家的带来的。每一样都是家里如假包换的。没有去街上买。所以这做出来的味道真的不只是香味扑鼻这么简单了。我都感觉融入这香味里面去了、
时间: 10分钟内
食材
辣椒粉
1碗
菜油
适量
盐
适量
姜沫
适量
蒜沫
适量
五香粉
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 材料备好。 -
2. 姜和蒜都切成细沫备用。
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3. 辣椒粉放碗里面、
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4. 加入盐，白芝麻。五香味。姜沫。蒜沫、
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5. 这是老家自己带来的的菜油没漂亮的包装、
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6. 坐锅烧热后多倒点菜油下去、会出很多泡泡出来。然后会消失，消失泡泡的时候就代表油温够了。
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7. 淋上去、会擦擦擦擦的响、
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8. 可以了、冷却了装瓶子保存。随时吃随时取。
小贴士
这些是不能粘到一点水的。就是要吃的时候也要用干净无水的筷子或者勺子去舀。不然会坏的。