清炒白菜梗
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阳刚historian
将小白菜的梗和叶子分开烹调是婆婆教我的做法，叶子熟的快，随便用开水一烫就可以吃了，白菜梗要炒的时间长一些才能熟透，又或是炒肉也不错。分开烹调，一菜两吃。
时间: 10分钟内
食材
白菜梗
150克
胡萝卜
少许
蒜瓣
2个
油
适量
盐
2克
蚝油
少许
步骤
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1. 将小白菜梗和叶子分开切段 -
2. 菜梗洗净沥干水，胡萝卜去皮切薄片，蒜瓣去皮拍碎
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3. 热锅，下蒜蓉爆香
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4. 加入胡萝卜煸炒
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5. 倒进菜梗翻炒片刻
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6. 调入蚝油
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7. 少许盐，翻炒均匀即可
小贴士
菜梗保持大火快速炒熟，2分钟足够