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豆腐双丁
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一朝风月英逸
女儿有点像我,喜欢吃豆腐。记得那次带女儿去买豆腐,刚称好豆腐,女儿就小声的的对我说“妈妈我咬一口行吗?”我当时没有同意,但买豆腐的店家听见了笑道“这孩子也这么爱吃豆腐啊,来孩子我送一块”说着就切了一块让女儿拿着吃,后来我没有让孩子拿,毕竟人家是做生意的,再说我也买了豆腐。我和女儿都特别喜欢这道菜,算是我的创新吧。这样做出来的豆腐和肉都特别的滑嫩,味道也很好。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
猪肉
150g
适量
适量
花椒粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
酱油
适量
葱花
适量
韭菜
适量
步骤
  • 1. 把肉切丁。
  • 2. 肉丁中放入花椒粉、香油拌匀。
  • 3. 少许酱油和水淀粉拌匀,腌制20分钟。
  • 4. 把豆腐切丁备用。
  • 5. 把油炒热,炒香葱花后放入肉丁煸炒。
  • 6. 再放入豆腐煸炒。
  • 7. 放盐。
  • 8. 加少许水淀粉。
  • 9. 关火放入韭菜丁。ok!
小贴士
肉丁裹上一层淀粉炒出来才嫩。
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