虾仁豆腐丸子
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凹臣遣徘守
常吃豆制品有益身心健康，把豆腐炸成丸子，直接吃或是做汤时添加几个都很好吃也非常方便。如果只用豆腐做的话太散，不容易团成团，所以加了虾仁增加了粘度，味道也是大大的增加啦！
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
180g
豆腐
460g
油
适量
盐
适量
全麦馒头
半个
大葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 葱、姜分别剁碎备用 -
2. 虾仁解冻后挑去虾线
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3. 剁成虾泥
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4. 加入胡椒粉拌匀
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5. 加入姜末拌匀
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6. 豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀
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7. 全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里
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8. 最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀
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9. 团成大小适中的丸子
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10. 油温五成热下丸子炸至表面金黄即可
小贴士
加入馒头碎能够让炸好的丸子更加松软蓬松。
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