腊八粥
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看仁琴境呜
农历十二月初八是释迦牟尼佛成道日，在佛教称“法宝节”。故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。俗称“腊八节”，后走出佛门，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。其实腊八粥用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。年味是越来越浓了，过了腊八就是年啊！
时间: 1-2小时
食材
大米
1把
糙米
1把
红枣
1把
葡萄干
1把
薏仁
1把
高粱
1把
黑米
1把
花生
1把
冰糖
适量
红糖
适量
藕粉
适量
步骤
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1. 准备好各种食材，把不太容易熟的放一起，容易熟的放一起。 -
2. 放水淘洗干净，加水泡一夜。红枣和葡萄干也洗净，加水泡一夜。
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3. 锅里烧开水，放入不易熟的食材。
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4. 用勺子搅动防止粘底。
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5. 小火煮30分钟放入红枣和葡萄干，小火继续煮。
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6. 栗子用刀在底部切开小口。
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7. 放在碗里洗净。
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8. 放在微波炉里高火加热2分钟。
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9. 取出剥壳。
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10. 放入锅里一起煮。
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11. 放入冰糖。
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12. 再放点红糖。
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13. 藕粉加水搅匀。
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14. 等粥煮到2个小时，花生软烂的时候，搅入藕粉。再煮5分钟就可以了。
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15. 盛起稍凉就可以吃了。
小贴士
佳宁心得：
1、食材没有限制，多少都可以，放什么都行。
2、不容易熟的要先下锅，还可以放点白醋，也是软化的作用。
3、放点藕粉粥会更浓稠。
4、放红糖颜色会好看一点，不喜欢也可以不放。
1、食材没有限制，多少都可以，放什么都行。
2、不容易熟的要先下锅，还可以放点白醋，也是软化的作用。
3、放点藕粉粥会更浓稠。
4、放红糖颜色会好看一点，不喜欢也可以不放。