陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高，其功效：理气健脾，燥湿化痰。糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。绿豆清热解毒，清火明目。此款养生粥可助消化，清毒素，健脾胃，除湿化痰，是非常适合节后调整肠胃排毒润肠食用，而且老少皆宜。