美味早餐包
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斗勤烦每挠
从微博上学到的做法，觉得很不错，把鸡蛋等食材全部放入面包中烤制，既美味又营养，香气扑鼻哦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
蛋液
40g
牛奶
130g
黄油
10g
盐
2g
糖
10g
酵母
3g
熟鸡蛋
3个
火腿肠
1根
沙拉酱
2勺
马苏里拉芝士
30g
葱
适量
步骤
-
1. 面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟 -
2. 放入黄油再和面25分钟，进行发酵
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3. 发酵时准备熟鸡蛋切丁，用沙拉酱拌匀，火腿肠切片，葱切末
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4. 发好的面团
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5. 取出面团排气后分成8份滚圆，醒15分钟
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6. 擀成圆形
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7. 放入模具
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8. 放入鸡蛋，压紧，再次发酵
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9. 发好的面包胚边缘刷上蛋液，放上火腿肠片
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10. 撒上葱，放上马苏里拉芝士
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11. 烤箱预热，180度上下火中层烤18分钟左右。上色严重时盖上锡纸。
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性。上色严重时盖上锡纸。
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