宝宝小馄饨
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醉江南倦客傲凝
自从宝宝长了牙，到了9个月以后，各种果泥肉泥再美味也无法满足他的咀嚼欲望了，经常有妈妈跟我抱怨，宝宝开始拒绝吃半流质液体食物，怎么破！？其实很简单，换个花样，像今天给大家做的这种mini小馄饨，堪称搞定宝宝的神技能啦。皮薄肉细，煮的软软的，9-10个月以上的宝宝就可以开始尝试，趁有时间的时候多做一些密封冷冻起来，随时吃随时煮！
时间: 10分钟内
食材
猪肉馅
50克
胡萝卜
20克
菠菜
20克
冬瓜
20克
虾皮
少许
步骤
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1. 适宜月龄：10个月以上 食材准备：猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、虾皮3克，馄饨皮适量 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★ -
2. 冬瓜切丁后焯水备用。
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3. 菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。 焯水一定不要太久，如果煮的太烂，吃的时候咀嚼的口感会差一些。
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4. 猪肉剁成馅或者用料理机打成馅，放入胡萝卜和菠菜末，顺时针拌匀。 肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩，但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。 肉馅调制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入过早容易出水。
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5. 馄饨皮可以自制也可以直接买成品的，为了做出一口一个的小馄饨，我通常把一张馄饨皮切为四份。
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6. 筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。 由于皮很小，所以肉馅就不要包太多啦，太多会溢出来，指甲大小就可以了。
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7. 馄饨皮从下往上对折，第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。
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8. 再次对折，馄饨皮的下端留出一点空隙。
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9. 最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起，捏紧。 馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。
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10. 锅里烧开水放入冬瓜
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11. 再放入虾皮，略煮3分钟。 虾皮可以帮助提鲜、调味，1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。
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12. 水沸腾的时候放入馄饨，馄饨煮至全部漂在水面就熟啦！
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13. 热腾腾的馄饨就做好啦！
小贴士
都写在步骤里啦，有事儿留言！
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