虾段萝卜丝
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翁孤浪王者
早市上的野生大虾真新鲜，我买了十只，处理干净炖上白白的萝卜丝，鲜香好吃~~
时间: 10-30分钟
食材
野生大虾
4只
白萝卜
300g
粉丝
20g
虾汤
200ml
葱花
2g
姜丝
2g
红辣椒
2只
盐
2g
香菜
2g
步骤
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1. 新买的还铺大虾挑去泥肠，剪去虾须切两段备用 -
2. 白萝卜去皮洗净切细丝，放在水中泡洗一下，去除萝卜味备用
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3. 龙口粉丝泡发好
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4. 香菜段备用
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5. 葱花，姜丝和辣椒备用
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6. 热锅热油放入虾段炒出红油，再爆香葱姜蒜辣椒
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7. 放入萝卜丝翻炒至萝卜软身，加盐
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8. 放入煮蛎虾的鲜虾汤和粉丝，没有可以加水代替
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9. 盖盖慢火煮15分钟，至萝卜软透
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10. 加入香菜段出锅即可
小贴士
加些姜丝可以去腥提鲜
大虾炒出红色的虾油再放其他材料
大虾炒出红色的虾油再放其他材料
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